KARTOFFELCHIPS

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Schau dir dieses Wunder an! Leck deine Finger!

Na gut - auf den Punkt!

Zusammensetzung:

1) Sonnenblumenöl (unbedingt raffiniert)

2) Kartoffeln (gewaschen und sauber)

3) Jede Art von Gewürzen nach Ihrem Ermessen (Currypulver, Salz, Pfeffer usw.)

Stellen Sie zuerst den Ofen auf ca. 200 Grad Celsius ein.

Als nächstes nehmen Sie unsere sauberen und gewaschenen Kartoffeln. Persönlich mag ich Pommes mit einer Haut und dafür sitze ich keine Kartoffeln.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Es ist auch nicht zu dünn - alles ist gut in Maßen.

Scheiben in kaltem Wasser waschen - wir brauchen keine zusätzliche Stärke!

Dann unsere Scheiben auf Papiertücher legen und trocknen lassen.

Nehmen Sie ein Blatt aus dem Ofen und fetten Sie es mit Öl ein. Legen Sie unsere Scheiben auf dieses Blatt und fetten Sie sie mit dem gleichen Öl ein.

Legen Sie das Ganze für ungefähr 20 Minuten in den Ofen, abhängig von der Stärke Ihres Schnitts. Die Chips sollten bis zu ihrer Fertigstellung goldbraun sein.

Wir nehmen aus dem Ofen und bestreuen mit Gewürzen.

Sie können das Gewürz auch vor dem Ofen streuen, aber einige Gewürze verlieren nach der Wärmebehandlung ihren Geschmack.

PS: Ich rate Ihnen zum ersten Mal, keine große Partie zu machen und sich auf eine Kartoffel zu beschränken, da dies möglicherweise nicht beim ersten Mal funktioniert, wie zum Beispiel beim ersten Pfannkuchen, der klumpig ist.

Guten Appetit !

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