Ein einfaches Werkzeug zum Schärfen von Messern in einem festen Winkel

Es gibt viele Beschreibungen, wie Sie einen Messerschärfer selbst herstellen können. Die meisten der vorgeschlagenen Designs sind meiner Meinung nach zu groß oder schwer zu wiederholen.
Natürlich können Sie ein fertiges Produkt in einem Geschäft kaufen, indem Sie einen bestimmten Betrag ausgeben. Für diejenigen, die kein zusätzliches Geld haben und mit ihren Händen arbeiten möchten, empfehle ich, selbst einen Messerschärfer herzustellen. Wir verwenden dafür Junk-Materialien, die fast nichts kosten, während das Gerät nicht schlechter funktioniert als das werkseitige.
Haben Sie Interesse? Dann lass uns gehen.

Notwendige Materialien und Ausrüstung

Wir werden brauchen:

• ein Stück Sandstein, Schleifstein oder ähnliches, ich persönlich empfehle Sandstein;
• ein ausreichend starker Magnet (und vorzugsweise zwei) von flacher Form. Sie können einen abgelaufenen Lautsprecher zerlegen. Wenn ein nicht verwendeter Neodym-Magnet auftaucht, ist er super.
• Vorrichtung zum Messen von Winkeln. Hierfür eignet sich ein gewöhnlicher Schulplatz mit einem vorgefertigten erforderlichen Winkel (in meinem Fall 30 °);
• dünner Metallstab (ich verwendete Kupfer);
• ein paar dünne Bretter;
• rechteckige Halterung, die normalerweise zur Befestigung von Regalen an Wänden verwendet wird;
• Cyanoacrylat, allgemein bekannt als Sekundenkleber;
• Backpulver;
• und du wirst es nicht glauben - ein Messer)).

Von den Werkzeugen benötigen Sie eine Schleifmaschine, eine Feile und eine Säge.

Sicherheitsmaßnahmen

Ich gehe davon aus, dass eine Person, die manchmal mit den Händen arbeitet, sich der möglichen Gefahren bewusst ist, die in folgenden Fällen auftreten können:

• Arbeit mit Elektrowerkzeugen;
• die Verwendung scharfer Schneidgegenstände;
• den Verlauf bestimmter chemischer Reaktionen.

An die Arbeit gehen

Befestigen Sie einen Magneten (oder zwei Magneten, wie meinen) an einem Holzblock. Gießen Sie dazu eine dünne Schicht Soda auf den Riegel, benetzen Sie ihn mit Superkleber und kleben Sie den Magneten an.
Wir machen oder bekommen einen fertigen Sandsteinblock. Ich habe ein paar rechteckige Stangen (in Reserve) aus Sandstein ausgeschnitten. Verwendet für diese Mühle und eine spezielle Scheibe zum Schneiden von Granit. Die Oberfläche der Stange wurde mit einer Schleifmaschine planiert. Es dauerte buchstäblich Minuten. Sofort empfehlen, ein paar Riegel zu machen.
Mit einem Schleifer habe ich zusätzlich die hintere, nicht arbeitende Seite der Stange ausgerichtet, auf die die Stange aufgeklebt wird. Ich habe auch die Stange selbst geschärft, um den Kontaktbereich mit der Stange zu vergrößern.
Gemäß der Ihnen bereits bekannten Technologie verbinde ich die Stange mit Soda und Sekundenkleber mit der Stange. Ich habe den entstandenen Monolithen aus Soda und Klebstoff poliert, um ihm eine attraktivere Form zu geben (wie es mir schien).

Schärfwinkel

Nun müssen Sie die Schnittlinie des Holzblocks bestimmen, auf den die Magnete geklebt werden. Dies muss so erfolgen, dass der Schleifstein in einem Winkel von 30 Grad zur Ebene der Messerklinge fixiert wird. Warum genau 30 Grad? Ich kann es nicht erklären, ich habe mich nur dafür entschieden, und Sie können Ihren Blickwinkel wählen.
Wir platzieren die Stange mit Magneten auf einer ebenen Fläche und platzieren unsere rechteckige Klammer darunter. Wir installieren ein Schablonendreieck auf den Magneten mit einem langen Bein. Wir lehnen einen Schmirgelstein an den Rand des Stabs und richten ihn so aus, dass der Stab mit der Hypotenuse der Schablone zusammenfällt (oder parallel dazu ist). Dies sind die erforderlichen 30 Grad zur Ebene der Magnete, da die kleinste der Ecken unseres Schablonendreiecks genau diesen Wert hat. Jetzt müssen Sie die Halterung entlang der Stange bewegen, bis die Position der Stange mit dem Loch in der Halterung übereinstimmt, in das sie eingeführt wird. Markieren Sie in dieser Position mit einem Bleistift die Schnittlinie des Balkens.

Den Grundstein für unser Gerät legen

Hier gibt es vor allem nichts zu sagen. Schauen Sie sich das Foto an, was passieren soll. Ja, egal, Soda + Superkleber ist Macht!

Schleifwinkel prüfen und einstellen

Vergewissern Sie sich nach dem Schärfen einer Klinge, dass der Winkel zu Ihnen passt. Sie können mehrere Löcher in die Halterung bohren, die verschiedenen Winkeln entsprechen.

Testen

Beim Schärfen empfehle ich oft, den Schleifstein in Wasser zu tauchen.
Ein Messer zu benutzen ist überhaupt nicht schwierig. Magnete fixieren das Messer zuverlässig in der gewünschten Position, es reicht aus, es nur leicht mit einer Hand zu halten.

Was kann noch getan werden?

Nachdem ich die Schärfwinkel an meiner Klinge von Grund auf geformt hatte, war ich überzeugt, dass der Verschleiß des Schleifsteins vernachlässigbar ist. In jedem Fall habe ich mehrere Schleifsteine ​​in Reserve gemacht und werde diese bei Bedarf ändern.
Generell bin ich mit der Bedienung des Gerätes zufrieden. Ein anderer Gedanke kam mir, einen Schleifstein aus Keramik für die Endbearbeitung geschärfter Kanten herzustellen. Ich werde versuchen, es umzusetzen. Viel Glück an alle!
Originalartikel in Englisch