Hand gehackte Schweinefleischwürste

Was gibt es Schöneres als saftige, hausgemachte Würste vom Grill. Allein aus diesem Satz kann ein Appetit entstehen. Viele Hausfrauen sind der Meinung, dass die Zubereitung eines solchen Gerichts sehr kompliziert und zeitaufwändig ist. Dies ist jedoch eine falsche Meinung. Um zu verstehen, wie einfach es ist, wird empfohlen, gehackte Würste mindestens einmal mit den eigenen Händen zu kochen. Die Zubereitung von Hackfleisch und das Ausfüllen des Formulars dauert 40 Minuten, die Zubereitung der Gerichte auf dem Grill oder Grill dauert weitere 20 Minuten. Insgesamt wird nur eine Stunde erhalten.
Bevor Sie eine Wurst kochen, müssen Sie sich darum kümmern, eine spezielle Schale zu kaufen, die das Produkt bildet. Früher hieß es einfach Darm, heute wird oft der Name des Spunds gefunden. Seltsamerweise kann ein solches Produkt in gewöhnlichen Fleischabteilungen gekauft werden. Ebenso unnötig achten Hausfrauen selten auf solche Dinge.
Im Extremfall, wenn der Bauch nicht gefunden werden konnte, können Sie fertige Kits für die Herstellung von hausgemachten Würsten der Firma Maggi verwenden, die die notwendigen Gewürze und eine kleine Menge Muschel enthalten.
Würste können aus jedem Hackfleisch hergestellt werden, aber sie werden am köstlichsten aus Schweinefleisch unter Zusatz von Schmalz hergestellt. Die Hauptregel für das Schneiden von Fleisch ist, dass es auf keinen Fall durch einen Fleischwolf geführt werden darf. Das Fruchtfleisch muss mit einem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten oder gehackt werden. Bei dieser Mahlmethode wird die Faserstruktur nicht gestört und der Innensaft fließt nicht. Damit das Produkt nicht austrocknet, wird dem zubereiteten Fleisch eine kleine Menge Fett zugesetzt.
In Schweinswürstchen stecken ganz viele verschiedene Kräuter, Knoblauch, gehackte Zwiebeln, Gewürze und natürlich Salz. Die Arten, die dem Gewürzfleisch zugesetzt werden, hängen nur von den Geschmackspräferenzen des Kochs ab. Das klassische Gewürzset enthält verschiedene Sorten Pfeffer und Gewürzmischungen.
Der nächste Schritt in der Vorbereitung wird die Vorbereitung des Magens sein. In der Regel wird eine Wurstschale in salziger Form verkauft, damit sie sich nicht lange zersetzt. Bevor Sie den Bauch mit Hackfleisch füllen, müssen Sie ihn unter fließendem Wasser gründlich waschen. Dies geschieht wie auf dem Foto gezeigt. Die Schale wird wie ein normaler Schlauch mehrmals mit Wasser gefüllt.
Nachdem Sie den Bauch gewaschen haben, können Sie ihn mit Hackfleisch füllen. Der einfachste Weg, dies zu benutzen, ist ein Fleischwolf mit einem speziellen Aufsatz. Die Schale ist auf ein Röhrchen aufgereiht, durch das die vorbereitete Füllung kommt. Wenn die Farm kein solches Gerät hat, können Sie die Schale einfach mit einem Teelöffel beginnen oder ein kleines Stück daraus machen und das Hackfleisch hindurchschieben. Leider wird diese Methode mehr Zeit in Anspruch nehmen.
Die gefüllte Wurst muss in regelmäßigen Abständen mit einem starken Faden zusammengebunden werden, damit sie in Zukunft in kleine Stücke in Form von Würsten geteilt werden kann.
Hiermit endet der vorbereitende Teil. Rohe Würste können bei Bedarf lange im Kühlschrank gefroren und portionsweise aufgetaut werden.
Gehackte Schweinswürste können auf dem Grill, im Grill und auf andere Weise zubereitet werden. Während des Garens wird empfohlen, mehrere Schalenstiche mit einem Zahnstocher zu machen, damit die Wurst während der Bratzeit nicht durch angesammelten heißen Dampf platzt. Die Garzeit für ein solches Produkt beträgt 20 Minuten. Die Bereitschaft eines Gerichts wird durch sein Aussehen bestimmt. Die Schale sollte aufhellen und golden werden. Für mehr Sicherheit können Sie eine Wurst schneiden und die interne Füllbereitschaft prüfen.
Wie Sie sehen, erwies sich das Rezept als einfach und recht originell. Angehörige und Gäste werden überrascht sein, wenn sie ein solches Gericht probieren und das Können der Gastgeberin zu schätzen wissen.