LUSTIGE NUDELN

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Ich koche gerne "nicht getrennte" Hauptgerichte, dh solche, die nicht getrennt aus der Fleisch- oder Fischkomponente und der Beilage bestehen. Ich biete ein Rezept für einen zweiten Gang an, das Pasta, Gemüse und Wurst beinhaltet.
Separat kochen Nudeln (400 Gramm Nudeln).
Wir schneiden eine Karotte und eine Zwiebel in kleine Würfel. Sie können zwei Dinge nehmen, wenn die Größe des Gemüses klein ist.

Wurst entweder gekocht oder geräuchert (Gramm 150-200) wird wieder in kleine Würfel geschnitten.

In einer Pfanne in Sonnenblumenöl die Karotten zuerst 5 Minuten braten, dann Zwiebeln und Wurst dazugeben. Weitere 10 Minuten braten, dabei regelmäßig umrühren.

Geben Sie dann einen oder zwei Löffel Tomatenmark in das Gemüse. 5 Minuten unter dem Deckel schmoren lassen. Dann gekocht und unter kaltem Wasser Nudeln gewaschen setzen wir in eine Pfanne Gemüse. Alles gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten bei schwacher Hitze stehen lassen.

So erhielten wir rote Nudeln mit einem würzigen Geschmack von geräuchertem Fleisch (wenn geräucherte Wurst verwendet wurde). Die tägliche Pasta wurde hell und lecker! Guten Appetit!

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