PILAW IST GERECHT

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Ich werde Ihnen ein sehr einfaches Rezept für das Kochen von Pilaw zu Hause anbieten, ich werde es nicht einmal anbieten, aber ich werde zeigen, wie ich es mache. Um es zuzubereiten, brauche ich ein Minimum an Zutaten, natürlich kann man noch etwas hinzufügen, aber dann wird es nicht so einfach sein wie dieses Kochrezept.

In dem Rezept werde ich keine exotischen Gewürze oder Zusatzstoffe verwenden. Alles ist natürlich und fast jeder hat es.

Notwendige Produkte: Fleisch (Schweinefleisch), ein paar Karotten, zwei oder drei Zwiebeln, Reis, Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer. Ich möchte darauf hinweisen, dass es notwendig ist, gedünsteten Reis zu nehmen. Wenn Sie normalen Reis verwenden, ist es wahrscheinlich, dass Sie anstelle von Pilaw Brei mit Fleisch bekommen :-).

In Proportionen störe ich nicht besonders. Ich kann nur mit einem Auge sagen, dass ich etwa ein halbes Kilo Fleisch und etwa ein Glas Reis oder etwas mehr zu mir genommen habe. Überzeugen Sie sich selbst vom Rest.

Wir schneiden alles - drei Karotten auf einer Reibe. Fleisch sollte nicht mit Fleisch gemahlen werden, da es sonst frittiert wird.

Wir stellen eine tiefe Pfanne auf das Feuer und gießen 100-150 ml Sonnenblumenöl ein. Wir erhitzen das Öl und die Pfanne.

Feuer bis zum Maximum.

Alles ist aufgewärmt. Wir legen das Fleisch und braten es 5-10 Minuten lang auf dem MAXIMUM-Feuer, bevor die goldene Kruste einsetzt.

Wie hier. Lassen Sie einen Rand zum weiteren Braten mit Gemüse.

Wir schlafen Zwiebeln und Karotten ein.

Alles goldbraun braten. Das sind ungefähr 5-10 Minuten. Alles bei maximaler Hitze.

Füllen Sie mit Wasser, vorzugsweise heiß, und bringen Sie alles zum Kochen.

wir schlafen ein reis, bringen zum kochen. Den Deckel schließen und auf minimale Hitze einstellen.

Alles sollte leise unter dem Deckel gurgeln.

Und jetzt eines der Geheimnisse beim Kochen von Pilaw: Da nur noch wenig Wasser übrig ist, beginnt Reis zu brennen. Um dies zu verhindern und das Wasser vollständig aufzunehmen, müssen kleine Löcher mit einem Spatel am Boden der Pfanne angebracht werden.

Nach einer gewissen Zeit umrühren, abgraben und wieder zudecken.

Machen Sie es so lange, bis der Reis fertig ist, also Pilaw. Wenn etwas schief gelaufen ist und viel Wasser übrig ist und der Reis fertig ist, öffnen Sie den Deckel und geben Sie Feuer hinzu. Und wenn der Reis noch nicht fertig ist und kein Wasser mehr vorhanden ist, können Sie etwas hinzufügen.

Im Allgemeinen sollte das Endergebnis so oder besser sein: